Crowdfunding – Unsere neue Küche

Ein wichtiger Schritt für ippuku

Seit 2019 arbeiten wir – Ikuko und Mayuko – in Leipzig an Projekten rund um die japanische Küche.
2024 haben wir unter dem Namen ippuku begonnen, einen Ort zu schaffen, an dem japanisches Essen Menschen zusammenbringt – ruhig, herzlich und offen.

Im selben Jahr konnten wir die Möglichkeit ergreifen, ein Café zu übernehmen und damit einen großen Traum zu verwirklichen.

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Warum wir Unterstützung brauchen

Während der Vorbereitung und des Starts unseres Cafés haben wir gemerkt, dass mehr Zeit und finanzielle Mittel nötig waren, als wir ursprünglich erwartet hatten.
Ein Teil des Budgets, das für den Einbau der Küche vorgesehen war, musste bereits früher eingesetzt werden, um einen reibungslosen Betrieb zu ermöglichen.

Trotz dieser Herausforderungen sind wir Schritt für Schritt weitergegangen.
Nun sind wir an dem Punkt, an dem wir das Café so gestalten können, wie wir es von Anfang an geplant hatten –
mit viel Herz, Liebe zum Detail und Blick in die Zukunft.

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Wofür wir sammeln

Um auch in Zukunft sicher, effizient und mit Freude kochen zu können, möchten wir unsere Küche modernisieren.

Geplant sind:

• eine neue Dunstabzugshaube (Plasmahaube)

• ein verbessertes Lüftungssystem

• zwei neue Waschbecken für einen hygienischen Arbeitsablauf

Gesamtkosten: ca. 4.500 €

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Danke

Nach einem intensiven Übergangsjahr können wir diese Summe leider nicht allein aufbringen.
Deshalb haben wir dieses Crowdfunding gestartet und freuen uns über jede Unterstützung.

Unser Café lebt durch euch – durch eure Besuche, Gespräche und eure Wärme.
Mit eurer Hilfe können wir diesen besonderen Ort nicht nur erhalten, sondern weiter wachsen lassen.

Vielen Dank für eure Unterstützung und euer Vertrauen.
Gemeinsam schaffen wir das❤️

Noriko · Mayuko · Ikuko

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